Familiebilde%202018
IMG_2761
20201020_143243
IMG_2752

Vi søker kokk / Kjøkkenansvarlig

Vil du være med å bygge opp et kjøkken i flotte kultur og naturskjønne omgivelser på Spildegarden?
Vi søker en selvstendig, utadvendt person som er dedikert til kokkefaget sitt og trives godt med kundebehandling.
Heltids prosjekt fra april – oktober med gode muligheter for fast ansettelse etter endt periode.

Kvalifikasjoner:
Fagbrev / utdannelse Kokk
Gode norskkunnskaper kreves

Personlige egenskaper:
Du er dedikert, engasjert og positiv.
Du er utadvent, og liker å ha travle men innholdsrike dager, har interesse og evne til høy service grad og en utpreget positiv stå på vilje.
Du kan jobbe godt selvstendig og i team.
Du tar ansvar og er strukturert og punktlig.
Du er fleksibel og liker å samarbeide med andre.

Om stillingen:
Ansvar for kafe-/gardsrestaurant / gardsutsal , catering og arrangement av selskaper.
Du vil ha ansvar for kjøkkenet med menyplanlegging, bestilling, gjennomføring og avslutning/opprydding i tett samarbeid med øvrige ansatte.
Du jobber i en gardskafe/restaurant som skal være åpen hele året. Hovedsesong vil være på sommerhalvåret med uteservering og turisme i tillegg.
Arbeidstiden er primært på dagtid i ukedagene, med turnus kveld- og helgearbeid spesielt i sesong og ved arrangement.

Vi tilbyr:
Muligheten for fast heltid stilling.
Få muligheten til å jobbe med de beste råvarer fra Hardanger og Vestlandsregionen.
Være en del av et engasjert lite team på 4 andre som jobber med utvikling av lokale drikke og mat opplevelser i historiske omgivelser.
Muligheten til å være med å bygge opp en liten gardsrestaurant fra starten av. 

Spildegarden er en familiedrevet gard som siden 2006 har rendyrka seg på frukt, eplemost og siderproduksjon.
Vi leverer personlig til Hotell, restauranter og kafeer i hele landet.
Vi er opptatt av historien bak råvarene, den gode maten og drikken samt formidling av kulturarv.

Arbeidssted: Spildegarden, Nedre Vik 78, Øystese
Vi har i år renovert vårt gamle Eldhus på tunet til serveringslokale og profesjonelt produksjonskjøkken.
Hovedvekten av arbeidet vil være knyttet til dette men også annet arbeid på Spildegarden i produksjonen av frukt og bær produkter vil være aktuelt.

Lønn etter avtale.

Er du den vi søker send søknad og CV innen 01.03.2021 til:
jane@spildegarden.no
 
Spørsmål om stillingen kan rettes til:
Geir Henning Spilde: 915 59 879
Jane Larsen: 971 19 212