Produkt

img 1984
Vinnarar i Norges beste eplemost 2016
21.02.2017
Spildemost Raud og Spildemost Elstar

Norsk Eplefest, i samarbeid med Apéritif.no, arrangerte også i år konkurranse om Norges beste eplemost og eplesider. Nytt av året er at det skulle konkurreres i 4 klasser. Det var rekordstor oppslutning om konkurransen denne gangen. I alt ble 111 moster og 18 siderprodukt vurdert. Vinnerne er:

Sider: Ulvik frukt og cideri med Kvitanesen-Poesider
Blandingsmost: Karine Nybøle Høibø og Anders Høibø med Eventyrmost, Discovery/Katja
Ren most: Glittre gård med Fuglåsens Åkerø og Spildegarden med Spildemost Elstar
Eplemost med fantasi: Spildegarden med Spildemost Raud og Ulvik frukt  og cideri med most av Aroma/svarthyll

Vi gratulerer vinnerne!

Eplemost er blitt et populært produkt. Det produseres most i mange bygdesamfunn, som selges på lokalt marked, men også til dagligvare og restauranter utover hele landet. De påmeldte produktene fordelte seg slik på de ulike gruppene:                                                                

   73 produkter i klasse Ren most
   23 produkter i klasse Blandingsmost
   15 produkt i klasse Eplemost med fantasi
   18 produkt i klasse Sider

Det var første året vi åpnet for «fantasi-produktene». Kriteriet for å delta i kategorien «fantasi» er at mosten inneholder minst 80% eple, resten skal være norskprodusert frukt, bær eller grønnsak.

Aperitif vurdering av Spildemostene i Norges beste Eplemost 2016:
 
Spildemost Elstar Poeng: 90
Spildegarden     Øystese, Hordaland
Gulgrønn. God duft av hermetisert fersken, mango, ananas, karamell.          
Balansert syre, fruktig, veldig ren og god smak, ganske raffinert, lang.   
En god og fruktig velbalansert eplemost med eksotiske innslag.           
Prøv den til asiatisk mat.
 
Spildemost Raud Eple 80% bringebær 20%   Poeng: 86     
Spildegarden     Øystese, Hordaland
Lys rød. Rips og villbringebær, veldig godt råvarepreg.       
Veldig syrefrisk og god, godt balansert, lett fruktsødme balanserer syren, sitter godt og friskt.   
Et veldig godt alternativ til rødbrus for barna og alkoholfri tørstedrikk for alle. Prøv den også i drinker.            
 
Spildegarden, Nedre Vik 78, 5610 Øystese     •     Tlf: 915 59 879     •     Send e-post
Spildegarden, Nedre Vik 78, 5610 Øystese   -   Send e-post