I eplekaka vår har me Bramley Seedling eple, eit gamalt mateple opprinneleg frå England. Dei er syrlege, stappfull av C vitaminar og gjer ein ekstra rik smak på kakene. Kan kjøpast frosne på Spildegarden for å nyte heime. Ein sikker vinnar gjerne med vaniljeis eller krem.
Spildemost Sunrise eller kaffe passer godt til denne kaken.
