OM EPLESORTEN:
Elstar er ein Hollandsk sort som har vorte hovudsort i Europa. Den er ein krysning mellom Ingrid Marie og Golden Delicious og vart navngjeven i 1972.

NÆRINGSINNHALD:
Pr.100 gr.

Energi              166kj/ 40 kcal
Feitt                               0,2 gram
Av dette:
Metta feittsyrer               0 gram
Karbohydratar               8,3 gram

Sukkerartar                  10,2 gram
Kostfiber                        0,3 gram
Protein                            0,1 gram
Salt                                 0 gram